Идет масленичная неделя и семья Севериновых из Курганинска, участники проекта «Всей семьей», поделилась рецептом своих семейных блинчиков.
Рецепт очень простой. Для приготовления понадобится: пакет кефира, 2 яйца, 0,5 чайные ложки соды, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, мука.
В миску вылить пакет кефира (он должен быть комнатной температуры) и добавить соду. Смешать сахар, соль и яйца. Всё добавить в кефир. Добавить муку, чтобы получилось тесто как на оладьи. Оставить на 30 минут (отдыхать тесто).
Затем в готовое тесто влить тоненькой струёй кипяток (400 мл.) постоянно перемешивая. Добавить 2 ст.ложки растительного масла.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Блины Севериновы едят всей семьёй. У них растут двое замечательных детей: Егору двенадцать лет, Тане семь. Егор любит блины с медом и вареньем, Таня - со сметаной и вареньем.
Семья Севериновых поздравляет всех с масленицей и желает всем приятного аппетита!
Подписаться на Курганинские известия: https://t.me/kurganinskie
